为了提高食品检测人员的实际操作水平，确保奥运会期间流通领域的食品安全，针对近期部分工商所工作人员调整的实际情况， 2008 年 7 月 31 日，市局消保科邀请市质监所的于志明工程师再次对全系统的食品检测人员进行了培训。通过培训，每一名工作人员不仅提高了对食品快速检测的认识，而且掌握了实际操作知识，为履行流通领域食品监管打下了坚实的基础。